Pour les japonais l'onigiri est plus un en-cas facile à transporter qu'un plat. Le côté pratique de l'onigiri en fait en quelque sorte l'équivalent de nos sandwichs. Ces boulettes de riz fourrées avec une umeboshi ou du poisson grillé sont souvent intégrées aux bento japonais et sont l'une des plus ancienne recette du Japon.
L’art du thé vert de Uji
Vous connaissez très certainement le thé vert, sencha et surtout le matcha… mais peut être moins Uji dans la préfecture de Kyoto. Découvrez en détail cet univers à travers un carnet de voyage à Uji, dans la préfecture de Tokyo.
Entre modernité et tradition, Kyoto fait partie des villes incontournables lors d’un séjour au Japon. Elle attire les visiteurs de tout horizon, tant par sa beauté que par son charme indescriptible. Alors, pour agrémenter votre séjour dans cette ville, voici dix lieux que vous devriez voir incontestablement.
C'est l'une des images d'Epinal du Japon : ce toroii qui semble flotter sur l'eau, au milieu de la mer. Ce portail shinto symbolise la frontière entre monde profane et monde sacré.