Après 37 heures de trajet dont un passage par les Etats-Unis, nous voici arrivés au Japon depuis une semaine, plus précisément à Hokkaido! Il faut dire que le Japon était la destination de notre tour du monde qui nous intéressait le plus culturellement parlant.
Sakurai Japanese Tea Experience : dégustation de thés à Tokyo
C’est dans le bâtiment Spiral d’Omotesando, que Sakurai Japanese Tea Experience, a déménagé de son emplacement original de Nishi-Azabu. L’espace intime a été conceptualisé et produit par le fondateur de Simplicity (le même que Yakumo Saryo), Shinichiro Ogata, pour composer un magasin compact vendant des thés saisonniers innovants, une salle de torréfaction pour la hojicha maison et une maison de thé pouvant accueillir huit personnes.
Le Japon est une terre riche en culture et en traditions. Tout au long de l’année se déroulent de nombreuses fêtes populaires (que l’on appelle matsuri) qui ponctuent la vie du pays à travers ses différentes régions.
Ce restaurant situé à Tôkyô, Shinjuku, vous propose une expérience bien originale : attraper son propre dîner. Zauo est en fait une chaîne de d’izakaya (bars japonais) basés dans les régions du Kantô, Kansaï, de Kyûshû et de Tôkai. Tous suivent le même principe ; en rentrant, on se voit donner une canne à pêche ainsi que quelques appâts, et c’est au client de jouer.