Whisky japonais : l'apprenti a-t-il surpassé le maître ?

Whisky japonais : l'apprenti a-t-il surpassé le maître ?

Le whisky japonais est l'un des plus grands rivaux écossais, bien que l'industrie ait moins de 100 ans, avec l'ouverture de la première distillerie, Yamazaki, en 1923.

Les geisha au Japon

Les geisha au Japon

Ambassadrices de l'art et du raffinement japonais, les geisha sont des femmes et artistes talentueuses dont le métier est de divertir et d'animer avec élégance et grâce les plus prestigieux banquets et les réceptions les plus raffinées.

Muraya, l'étrange izakaya de Kyoto

Muraya, l'étrange izakaya de Kyoto

Les Izakayas sont un peu les pendants des bars à tapas en Espagne. Ce sont de petits établissements que l’on fréquente en général le soir. On y mange une myriade de petits plats, on y boit beaucoup aussi. Les gens parlent fort, rigolent et semblent passer un moment vraiment agréable.

Pourquoi la cérémonie du thé au Japon est un art total

Pourquoi la cérémonie du thé au Japon est un art total

L'art du thé (sadô/chadô en japonais) fait partie des traits culturels les plus admirés de la civilisation du Japon. L'histoire retient que la culture du thé prit son essor au Japon grâce aux efforts d'un moine bouddhiste nommé Eisai Myôan (1141-1215) qui fut aussi le fondateur de l'école zen Rinzai.