Au Japon, le pourboire n’est pas de rigueur. Mais pour remercier un hôte après un bon repas, lui laisser une petite sculpture d’origami réalisée à l’aide de l’emballage des baguettes s’avère très courant.
L’art du thé vert de Uji
Vous connaissez très certainement le thé vert, sencha et surtout le matcha… mais peut être moins Uji dans la préfecture de Kyoto. Découvrez en détail cet univers à travers un carnet de voyage à Uji, dans la préfecture de Tokyo.
Je ne me souviens pas si bien que cela de mon premier voyage au Japon. C’était il y a deux ans et demi, lors de mon tour du monde. J’étais en deuil et je me rends compte que je n’ai pas trop réalisé ce qu’il se passait autour de moi. Si l’on me demande comment j’ai trouvé le Japon, je réponds que c’était super.
Le Japon est le pays qui occupe le troisième rang mondial en termes de puissance économique. Beaucoup pensent alors qu’il s’agit d’un archipel avec un paysage très moderne et sans l’once de traditions. En fait, les villes nippones sont certes urbanisées, mais elles abritent encore quelques vestiges du passé. Les japonais continuent aussi de suivre les us et les coutumes de leurs illustres aïeuls.