Le whisky japonais est l'un des plus grands rivaux écossais, bien que l'industrie ait moins de 100 ans, avec l'ouverture de la première distillerie, Yamazaki, en 1923.
Dans le Japon vieillissant, employeur cherche désespérément employé
L'Archipel souffre d'une large pénurie de main-d'œuvre (151 offres d'emploi pour 100 demandes) mais n'envisage pas pour l'heure de recourir à l'immigration massive. Les raisons de cette situation tiennent à la démographie du «pays le plus vieux du monde». Inexorablement, la part de la population en âge de travailler se réduit, au profit des seniors.
Au Japon, la cérémonie du thé relève de tout un art, et cela depuis le 12ème siècle. Mélangeant tradition et religion, elle reflète la culture zen ainsi que la mode de vie de la société nippone, et cela depuis plusieurs décennies. N'hésitez pas à assister à une cérémonie de thé lors de votre séjour au Japon.
L'art du thé (sadô/chadô en japonais) fait partie des traits culturels les plus admirés de la civilisation du Japon. L'histoire retient que la culture du thé prit son essor au Japon grâce aux efforts d'un moine bouddhiste nommé Eisai Myôan (1141-1215) qui fut aussi le fondateur de l'école zen Rinzai.